M＆H SINGLE CASK STR 68％
愛知県刈谷市のBAR ALMA(バー アルマ)です。
M&H(ミルク＆ハニー)蒸留所のウィスキーを簡単に紹介。
【M＆H SINGLE CASK STR 68％】
日本市場限定のシングルカスク・カスクストレングス。
故ジム・スワン博士と言えばSTR樽。同博士のコンサルティングを受けたM&HもSTR樽を得意としており、熟成庫の中でも最も気温の変化がダイナミックなエリアから選定した一樽のため、樽入れ時のアルコール度数68.0度というハイプルーフとなりました。
STR樽とは
シェービング（Shaving）
トースティング（Toasting）
リチャーリング（Re-Charring）
という3つの工程を経た特別な樽。
簡単に言えば、樽の内側を削って炙って焦がす。
赤い果実や杏のジャムのような甘い香り。
濃厚なバニラもしくはカスタード、クローブや黒胡椒のヒント、ドライフルーツでくるんだタイムの味わい。
カラメル、コリアンダーシード、海塩を振ったダークチョコレート、焦がしたオークの余韻。
愛知県刈谷市桜町1-47-1 2F
BAR ALMA
19:00〜2:00
日曜定休日
刈谷駅北口出口より徒歩１分